Хмель Centennial (Центениал) - Центениал хорош в Пэйл Эле и ИПЭ, где некоторая горечь хмеля должна быть гармонична с его ароматом. Цветочный вкус и аромат этого сорта проявляются во многих коммерческих сортах пива. Центениал любят за его универсальность в различных стилях пива, устойчивость к болезням и грибкам. 

Альтернатива – Cascade, Chinook 

Регион выращивания – США 

Альфа-кислоты – 8.2-10.9% 

Бета-кислоты – 3.5-4.4% 

Аромат – Цветочный  и цитрусовый (лимон) 

Тип использования – Для аромата, для горечи 

Стили пива – American-style Ale 

Упаковка – вакуумная