Хмель Saphir (Сапфир) - уровень содержания альфа-кислот в хмеле Сапфир один из самых низких среди всех известных сортов, поэтому его принято использовать в качестве ароматического хмеля. Кроме того, этот сорт используется для горечи или вкуса в стилях с невысоким IBU (негорьких), таких как Пшеничное и Munich Helles.

 Альтернатива – Northern Brewer, Perle

Регион выращивания – Германия

Альфа-кислоты – 4.0 - 9.0%

Бета-кислоты – 2.5 - 4.5%

Аромат – Нежный цветочный, фруктовые, пряные тона и аромат мяты. 

Тип использования – Для аромата  

Стили пива – Ale

Упаковка – вакуумная