Декстроза 25 кг. 

Декстроза (фруктоза) – синоним более привычного слова «D-глюкоза» или
«виноградный сахар», представляет собой оптический правовращающийся
изомер глюкозы. 

Декстроза в пивоварении: 

Декстрозу часто применяют владельцы минипивоварен, потому что она
прекрасно подходит для любых солодовых сусел. В процессе расщепления
сахара до декстрозы, дрожжами генерируются ферменты, которые именуются
сивушными маслами и отрицательно влияющие на качество получаемого пива. 

Применение декстрозы в качестве базы для сусла и в ходе брожения весьма

существенно насыщает и повышает вкусовые характеристики самодельного

пива, нейтрализует сивушные привкусы, способствует формированию
устойчивой пенной шапки, стимулирует естественное осветление. 

При использовании солодовых экстрактов используют декстрозу в расчете 1 кг. декстрозы на 23-25 литров подготовленного раствора. 

Декстрозу так же используют при карбонизации пива, добавляется перед розливом по бутылкам из расчета 8-9 гр. на литр. 

Использование декстрозы при самогоноварении: 

Самогонщики используют декстрозу вместо обыкновенного сахара по одной

простой причине - критически важной для получения хорошего напитка! А
именно, во время брожения при использовании традиционного сахара
происходит ферментация, этот химический процесс сопутствует расщеплению
сахара на спирт углекислый газ, спирт - нужен, углекислый газ -
выводится через гидрозатвор, однако, помимо этих компонентов начинают
выделятся сивушные масла. 

Когда брага для самогона стоит на декстрозе ферментации не

происходит, то есть выделяются всего-лишь 2 компонента - спирт и
углекислый газ. Таким образом, подготовленный к перегонке продукт будет
уже максимально чистым и без примесей.