Солод обладает выраженными кофейно-шоколадными оттенками с легкой кислинкой. Придает пиву глубокий коричневый или даже черный цвет, добавляя сложности к вкусовому профилю. Может применятся для создания уникального сочетания кислых и жженых нот. Оптимален для портеров и стаутов.

Экстрактивность: мин. 70% 

Цвет: 900 EBC 

Доля в засыпи: до 5% 

Аромат: жаренный, кофе, хлеб 

Вкусовые оттенки: кофе, темный шоколад