Дрожжи спиртовые (закваска) Kodzi Angel, 500 гр (Кодзи Энжел) предназначены для приготовления браг без использования ферментов из солода, крупы, муки, пшеницы и прочего крахмалосодержащего сырья. Дрожжи работают способом - холодное осахаривание. Это значит, что Вам не придется подготавливать (разваривать) зерновую брагу перед постановкой на брожение - теперь все за вас сделают дрожжи. Дрожжи спиртовые (закваска) Kodzi Angel имеют следующие преимущества: - приготовление зерновой браги в емкости для брожения без предварительного приготовления (варки); - нет необходимости в дополнительном дорогостоящем оборудовании для приготовления сусла (затирочный котел, барботер); - нет необходимости в ферментах - они уже есть в дрожжах; - экономия вашего времени при приготовлении браги; - высокая спиртуозность получаемой браги (в состав дрожжей уже входят все питательные вещества для лучшего сбраживания сусла).

Как применять дрожжи Кодзи Angel

1. Водой комнатной температуры залейте крупу в соотношении 4-5 литров на 1 кг сырья.
2. Разводим дрожжи в 1 литре теплой воды (35°С), расчет — 5-9 г смеси на 1 кг сырья
3. Через 10 минут вливаем раствор в сусло. Разница температур раствора и сусла не должна различаться более чем на 10°С
4. Первые 5 дней регулярно перемешивайте сусло не менее 2 раз в день. Само брожении будет длиться не менее 2 недель. Температура, при которой должно происходить брожение, составляет не менее 22°С и не более 36°С