Натуральные концентрированные соки «Домашняя Мануфактура» изготовлены из отборных фруктов и ягод и позволят Вам приготовить превосходные столовые и игристые вина, качественные фруктово-ягодные дистилляты и вкуснейший сидр.

Рекомендации по приготовлению браги.

Массовая доля сухих веществ 70 %
Пищевая ценность 100 г продукта: углеводы – 70 г
Энергетическая ценность – 280 ккал/1190 кДж
Кислотность 2,5%.
ГОСТ 32102-2013
Масса нетто: 5 кг

1. Тщательно вымойте и продезинфицируйте емкость для брожения и лопатку для перемешивания.
2. Смешайте в емкости концентрированный сок с чистой путевой водой, доведите объем браги до 20 – 25 литров. Допускается добавить сахар или декстрозу, с учётом, что общее содержание сахарна должно превышать 30% по показаниям ареометра. Для лучшего растворения сахара можете предварительно растворить его в небольшом объеме горячей воды с последующим внесением сиропа в емкость.
3. При помощи термометра удостоверьтесь, что брага не превышает 30 С.
4. Вскройте пачку с дрожжами, равномерно распределите содержимое по поверхности сусла и перемешайте.
5. Закройте бродильную емкость, установите гидрозатвор и наполите его спиртом или водой. Вскоре после внесения дрожжей в сусло, начнётся процесс брожения
6. После завершения брожения перегоните брагу на своём оборудовании.