Винные дрожжи Mangrove Jack - VR21 непревзойденный штамм для полных фруктовых сортовых красных вин, дающий отличную структуру, баланс и цвет. 

VR21 – относительно нейтральный штамм, дающий изысканный аромат и вкус, что позволяет раскрыть истинные характеристики полных сортовых / сельских вин, в то же время усиливая их цвет, структуру и баланс.
VR21 – стойкий к этанолу штамм-убийца, способный ферментировать этанол крепостью до 15%. Хорошее производство глицерина, низколетучее кислотообразование, нулевое образование оксида серы и низкое пенообразование. Не разводите дрожжи Mangrove Jack перед добавлением, а сразу добавляйте в жмых / сок.